Лутеинът е каротеноид, който привлече значително внимание през последните години поради многобройните си ползи за здравето, особено за здравето на очите. Като доставчик на лутеин често ме питат за източниците на лутеин и един често срещан въпрос е дали има зърнени храни, богати на лутеин. В тази публикация в блога ще разгледаме подробно тази тема и ще ви предоставим най-новите научни прозрения.
Значението на лутеина
Лутеинът е жълто-оранжев пигмент, намиращ се в много плодове, зеленчуци и цветя. Той е мощен антиоксидант, който помага за защита на очите от увреждане, причинено от синя светлина, оксидативен стрес и възпаление. Проучванията показват, че лутеинът може да играе решаваща роля за намаляване на риска от свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD), катаракта и други очни заболявания.
В допълнение към своите свойства за защита на очите, лутеинът е свързан и с други ползи за здравето, като подобрена когнитивна функция, намален риск от сърдечни заболявания и по-добро здраве на кожата. Това го прави основно хранително вещество за цялостното благосъстояние.
Зърнените храни като източник на лутеин
Когато мислим за източници на лутеин, обикновено мислим за зеленолистни зеленчуци като спанак и зеле, както и за жълти и оранжеви плодове като моркови и манго. Зърнените храни, от друга страна, обикновено не са първото нещо, за което се сещаме. Някои зърнени култури обаче съдържат лутеин, въпреки че количествата могат да варират значително.
Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни са добър източник на много хранителни вещества, а някои от тях съдържат лутеин. Например царевицата е зърнена култура, която е относително богата на лутеин. Жълтият цвят на царевицата се дължи отчасти на наличието на лутеин и други каротеноиди. Една чаша варена жълта царевица може да осигури около 1,5 до 2 милиграма лутеин.
Друго пълнозърнесто зърно, което може да съдържа лутеин, е пшеницата. Докато общото количество лутеин в пшеницата не е толкова високо, колкото в царевицата, то все пак допринася за общия прием на лутеин. Пълнозърнестите продукти, като пълнозърнест хляб и тестени изделия, могат да бъдат част от диета, която включва лутеин.
Обогатени зърнени култури
През последните години много производители на зърнени храни започнаха да обогатяват своите продукти с лутеин. Обогатените зърнени култури са удобен начин за увеличаване на приема на лутеин, особено за хора, които може да не консумират достатъчно храни, богати на лутеин, чрез редовната си диета. Тези зърнени култури могат да бъдат намерени в повечето магазини за хранителни стоки и количеството добавен лутеин може да варира от марка до марка. Някои обогатени зърнени храни могат да осигурят до 2 милиграма лутеин на порция.
Сравнение на зърнени храни с други източници на лутеин
Докато зърнените култури могат да допринесат за приема на лутеин, важно е да се отбележи, че те може да не са най-концентрираният източник. Например, една чаша варен спанак може да осигури около 13 милиграма лутеин, което е значително повече от това, което бихте получили от повечето зърнени храни.
Зърнените култури обаче имат своите предимства. Често са по-достъпни и удобни, особено за закуска или като бърза закуска. Освен това обогатените зърнени култури могат да бъдат надежден начин за осигуряване на постоянен прием на лутеин, особено за хора с диетични ограничения или предпочитания.
Нашите продукти с лутеин
Като доставчик на лутеин, ние предлагаме висококачествени продукти с лутеин, които могат да се използват в различни приложения. Освен източниците на лутеин, споменати в зърнените храни, имаме и отлични билкови екстракти, богати на лутеин. Например нашатаДоставчик на екстракт от невен на едро/лутеин, добър за очите, добавка на лутеине страхотен вариант. Цветовете на невена са добре известни с високото си съдържание на лутеин. Нашият екстракт е внимателно обработен, за да запази максималното количество лутеин и други полезни съединения.
Ние също така доставяме други свързани продукти. НашитеДоставчик на едро на концентрат от сок от черни моркови на прахне само е богат на антиоксиданти, но може да се използва и в комбинация с продукти, съдържащи лутеин, за подобряване на цялостните ползи за здравето. И нашитеЕкстракт от куркума на прах Доставчик на едро/ Куркумин добавкаима противовъзпалителни свойства, които могат да работят синергично с лутеина за насърчаване на благосъстоянието.
Оптимизиране на приема на лутеин
Ако се интересувате от увеличаване на приема на лутеин чрез зърнени храни или други източници, ето няколко съвета:
- Изберете пълнозърнести храни: Изберете пълнозърнести зърнени храни като царевични люспи и пълнозърнести зърнени храни, когато е възможно. Те ще осигурят повече хранителни вещества, включително лутеин, в сравнение с рафинираните зърнени продукти.
- Търсете обогатени зърнени храни: Проверявайте етикетите на зърнените култури в хранителния магазин. Изберете продукти, които са обогатени с лутеин, за да сте сигурни, че получавате адекватно количество.
- Комбинирайте с други източници на лутеин: В допълнение към зърнените култури, включете в диетата си плодове и зеленчуци, богати на лутеин. Балансираната диета е ключът към оптималния прием на лутеин.
Заключение
В заключение, въпреки че има някои богати на лутеин зърнени храни, като царевица и обогатени зърнени храни, те може да не са най-концентрираният източник на лутеин в сравнение с листните зелени зеленчуци и някои други плодове. Въпреки това, зърнените култури все още могат да играят важна роля в осигуряването на лутеин, особено за тези, които ги намират за по-удобни.
Като доставчик на лутеин, ние се ангажираме да предоставяме висококачествени продукти с лутеин, които да отговарят на вашите нужди. Независимо дали сте производител на храни, който иска да обогати продуктите си, или потребител, който се интересува от подобряване на здравето си, ние имаме решенията за вас. Ако проявявате интерес да научите повече за нашите продукти с лутеин или имате въпроси относно приема на лутеин, моля не се колебайте да се свържете с нас за по-нататъшно обсъждане и потенциални възможности за закупуване.
Референции
- Изследователска група за изследване на очни заболявания, свързани с възрастта. „Рандомизирано, плацебо-контролирано, клинично изпитване на високи дози добавки с витамини С и Е, бета-каротин и цинк за свързана с възрастта макулна дегенерация и загуба на зрение: AREDS доклад № 8.“ Архив на офталмологията, 2001 г.
- Johnson, EJ "Ролята на лутеина в човешкото здраве." Хранителни вещества, 2009 г.
- Stringham, JM, & Hammond, BR "Лутеин и зеаксантин и човешкото здраве." Критични прегледи в науката за храните и храненето, 2005 г.
