Хранителна стойност наОризов протеин
Оризов протеинкачество е признат за лидер в зърнените протеини, съдържа богати есенциални аминокиселини, първата ограничителна аминокиселина съдържание на лизин е по-високо от другите
Моделът на житния протеин и аминокиселинният състав и режимът на препоръки на СТО/ФАО са близки, лесни за смилане и усвояване от тялото. В сравнение с други зърнени протеини,
Биологичната цена на оризовия протеин (BV) и използването на протеин (на) по-високи, био-цената може да достигне до 77, степента на използване на протеина от 1,36% ~ 2,56%, в
Всички видове храни на първо място (4).Оризов протеинкачеството е по-добро от пшеничния протеин и царевичния протеин, съдържа висококачествен лизин и ниско алергичен, правиоризов протеине много подходящ за разработване на храни за кърмачета. Моделът на аминокиселинния състав наоризов протеине по-добър от изолата на казеин и соев протеин, който може да отговори на търсенето на аминокиселини при $брой деца. В допълнение, оризовият протеин може да се преработи в соев сос, прах с високо съдържание на протеини, протеинова напитка, пептон и прах за разпенване на протеини, ако се разгради на къси пептиди или аминокиселини, той може да се превърне в хранителна стойност на много високо аминокиселинно хранително вещество разтвор за здравословни напитки, подправки, хранителни добавки и други
